고구마 효능 그리고 부작용 알아보자
고구마는 8월에서 10월 제철 음식으로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 쪄서 먹어도 좋고 구워서 먹어도 맛있어 어느 계절에나 먹기 좋은 음식이지만 특히 겨울밤에 잘 어울리는 대표 야식 중 하나에요.
출처|픽사베이
또 사계절 내내 다이어트 식단으로도 좋아 많은 분들이 즐겨 찾는데요. 좋은 음식이라고 하더라도 그 효능과 부작용을 알고 섭취한다면 훨씬 건강에 도움이 된답니다. 오늘은 국민간식이라 불리는 고구마 효능 그리고 부작용에 대해 알아볼게요.
출처|픽사베이
1. 다이어트 식단
식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 높여주어 식사 대용으로도 아주 그만입니다. 또 장 건강에도 좋고 변비를 예방하는 효과도 있어요.
비타민 B6, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨, 미네 등 영양소가 풍부해 체지방의 분해를 도와주고 신진대사를 촉진하는 역할을 하여 다이어트 식단으로도 좋고 건강 관리에 매우 좋은 역할을 하고 있어요.
2. 혈당관리
고구마에 함유된 식이섬유는 급격하게 혈당의 상승을 억제하는 데 도움을 줘요. 또 크롬 성분은 인슐린의 작용을 돕는 역할을 한답니다.
조리 방식에 따라서 혈당이 급상승할 수도 있는데요. 튀기거나 굽기보다는 삶은 고구마를 섭취했을 때 혈당지수가 45로 가장 낮기에 혈당 조절이 필요하시다면 생으로 섭취하거나 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 노화 예방, 암 예방
고구마의 껍질은 자색이며 속은 주황색을 띠고 있는데요. 자색의 안토시아닌은 우리 몸의 노화와 손상을 늦춰주는 항산화 성분을 가지고 있고 주황색은 베타카로틴 성분이 암 예방에도 기여하고 있어 노화 예방 그리고 암 예방에도 좋은 영향을 미치고 있습니다.
4. 면역력 강화
비타민 C와 A가 풍부하게 들어있는 고구마는 면역력에도 좋은 역할을 해요. 비타민 C의 경우 체내 활성산소를 제거하고 면역세포의 기능을 강화해 주는데요. 질환에 노출되었을 때 예방하는 데도 효과를 가지고 있습니다. 또 콜라겐 생성을 촉진하기에 피부 건강에도 좋은 영향을 줘요.
비타민 A는 점막을 보호하고 면역세포의 활동을 촉진하는 데 영향을 주어 감염병 예방이나 눈 건강에도 좋은 역할을 해요.
앞서 말씀드렸듯이 당뇨 등으로 혈당관리가 필요하신 분들은 생으로 드시거나 삶아서 드시는 걸 추천드려요. 또 고구마 역시 빵이나 면과 같이 탄수화물이 많기 때문에 식후에 드신다면 탄수화물 과다 섭취로 오히려 살이 찔 수 있습니다.
출처|픽사베이
식사와 식사 사이 간식으로 드시는 걸 추천드리고 너무 많이 섭취할 경우 장 속의 미생물이 발효하여 배에 가스가 찰 수 있어요. 이럴 때는 깍두기나 동치미와 같이 소화를 돕는 무를 함께 드셔주시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.
고구마 효능 그리고 부작용에 대해서 알아보았는데요. 많은 효능이 있는 만큼 주의해야 할 사항도 있기에 알고 섭취한다면 훨씬 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
글. 에스카사 편집부
고구마 효능 그리고 부작용 알아보자
고구마는 8월에서 10월 제철 음식으로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 쪄서 먹어도 좋고 구워서 먹어도 맛있어 어느 계절에나 먹기 좋은 음식이지만 특히 겨울밤에 잘 어울리는 대표 야식 중 하나에요.
출처|픽사베이
또 사계절 내내 다이어트 식단으로도 좋아 많은 분들이 즐겨 찾는데요. 좋은 음식이라고 하더라도 그 효능과 부작용을 알고 섭취한다면 훨씬 건강에 도움이 된답니다. 오늘은 국민간식이라 불리는 고구마 효능 그리고 부작용에 대해 알아볼게요.
출처|픽사베이
1. 다이어트 식단
식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 높여주어 식사 대용으로도 아주 그만입니다. 또 장 건강에도 좋고 변비를 예방하는 효과도 있어요.
비타민 B6, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨, 미네 등 영양소가 풍부해 체지방의 분해를 도와주고 신진대사를 촉진하는 역할을 하여 다이어트 식단으로도 좋고 건강 관리에 매우 좋은 역할을 하고 있어요.
2. 혈당관리
고구마에 함유된 식이섬유는 급격하게 혈당의 상승을 억제하는 데 도움을 줘요. 또 크롬 성분은 인슐린의 작용을 돕는 역할을 한답니다.
조리 방식에 따라서 혈당이 급상승할 수도 있는데요. 튀기거나 굽기보다는 삶은 고구마를 섭취했을 때 혈당지수가 45로 가장 낮기에 혈당 조절이 필요하시다면 생으로 섭취하거나 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 노화 예방, 암 예방
고구마의 껍질은 자색이며 속은 주황색을 띠고 있는데요. 자색의 안토시아닌은 우리 몸의 노화와 손상을 늦춰주는 항산화 성분을 가지고 있고 주황색은 베타카로틴 성분이 암 예방에도 기여하고 있어 노화 예방 그리고 암 예방에도 좋은 영향을 미치고 있습니다.
4. 면역력 강화
비타민 C와 A가 풍부하게 들어있는 고구마는 면역력에도 좋은 역할을 해요. 비타민 C의 경우 체내 활성산소를 제거하고 면역세포의 기능을 강화해 주는데요. 질환에 노출되었을 때 예방하는 데도 효과를 가지고 있습니다. 또 콜라겐 생성을 촉진하기에 피부 건강에도 좋은 영향을 줘요.
비타민 A는 점막을 보호하고 면역세포의 활동을 촉진하는 데 영향을 주어 감염병 예방이나 눈 건강에도 좋은 역할을 해요.
앞서 말씀드렸듯이 당뇨 등으로 혈당관리가 필요하신 분들은 생으로 드시거나 삶아서 드시는 걸 추천드려요. 또 고구마 역시 빵이나 면과 같이 탄수화물이 많기 때문에 식후에 드신다면 탄수화물 과다 섭취로 오히려 살이 찔 수 있습니다.
출처|픽사베이
식사와 식사 사이 간식으로 드시는 걸 추천드리고 너무 많이 섭취할 경우 장 속의 미생물이 발효하여 배에 가스가 찰 수 있어요. 이럴 때는 깍두기나 동치미와 같이 소화를 돕는 무를 함께 드셔주시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.
고구마 효능 그리고 부작용에 대해서 알아보았는데요. 많은 효능이 있는 만큼 주의해야 할 사항도 있기에 알고 섭취한다면 훨씬 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
글. 에스카사 편집부